Сырный суп с курицей

Главная > Блюда из курицы > Супы из курицы > Сырный суп с курицей

Приготовление

Решили побаловать себя и своих близких необычным, вкусным, но при этом не слишком сложным в приготовлении блюдом? Тогда начните с куриного супа с сыром. Этот рецепт не очень распространен в нашей стране, а вот во Франции и Швейцарии считается одним из самых вкусных и популярных. Не бойтесь, что при приготовлении возникнут какие-то проблемы — рецепт с фото сырного супа с курицей, найденный на просторах Интернета, позволит вам не допустить ошибок при приготовлении.

Как приготовить сырный суп с курицей

Курицу очистить от кожи и жира. Залить холодной водой и поставить на плиту. После закипания снять пену, посолить, поперчить и варить 30 минут.

 

Картофель, морковь и лук почистить. Картофель и лук порезать кубиками, а морковь — соломкой или натереть на тёрке.

 

Вытащить из бульона курицу, добавить туда картофель.

 

Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук с морковью, до тех пор пока лук не станет золотистым.

 

Выложить зажарку в кастрюлю.

 

Остывшую курицу порезать небольшими кусочками.

 

Сыр натереть на тёрке или мелко нарезать.

 

Когда картофель сварится, высыпать в кастрюлю тёртый сыр и порезанное мясо.

 

Перед подачей добавить в сырный суп с курицей мелко порубленную зелень и подавать вместе с сухариками.

 

Некоторые гурманы предпочитают использовать при варке куриного сырного супа не плавленый сыр, а твердый, соленый. Это придаст супу не только аппетитный желтый оттенок, но и сделает вкус более насыщенным. Если же вы, наоборот, хотите сделать вкус более изысканным и утонченным, можно влить в суп полстакана сливок.

Но все же для начала следует понять, как варить сырный суп с курицей по классическому рецепту. Ну а потом — используйте свою фантазию и создавайте все новые и новые кулинарные шедевры.

Автор рецепта:

Топ-рецепты

Мнения потребителей

  • Настя, 28.11.2015
    Давно хотела попробовать сама приготовить сырный суп с курицей, ваш подробный рецепт очень кстати.

  • Кристина, 26.11.2015
    В последнее время часто готовлю сырный суп. С курицей делаю примерно так,но у меня свой рецепт: иногда добавляю лисички или шампиньоны. А ещё в конце добавляю 1-2 зубчика чеснока!

  • Анна, 29.10.2015
    Я часто готовлю сырный суп с курицей, только в последнее время, чтобы не тереть сыр, покупаю плавленный сыр в ванночке, он тоже хорошо растворяется, не оставляя комочков.